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2009年08月

サムマネー

UPDATE 2009.08.12

自家製切干大根

大根を輪切りにして干すだけ。そんな料理？に夢中。切干大根の旨さは自家製で増幅する。いきつけの店では僕様に中華風と味噌仕立ての切干が大盛で出る。雨の日々で外に出せない大根は部屋の中で僕好みの硬さ、乾燥状態になるのを待つ日々。

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